고대 구름이 있습니다. “포도주 야광잔”은 고대 시의 이 문장에서 “야광잔”은 백옥주 잔으로 밤에 빛날 수 있는 일종의 빛을 의미하며, 고대인들이 와인 잔을 선택하여 와인을 마시는 것은 매우 정교하고 보석 와인 바디를 갖춘 절묘한 와인 잔으로 눈을 마무리하는 역할을 하며 두 가지 조합을 적절하게 배치하여 사람들을 기쁘게 합니다.
와인 잔을 선택하는 세 가지 기본 규칙:
1, 무색투명하다.2. 잔의 아랫부분은 장식을 하지 않는 것이 가장 좋으며 술의 원색을 즐길 수 있습니다.3, 재료는 너무 두껍지 않아야 촉감의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
와인잔은 크게 레드와인잔, 화이트와인잔, 샴페인잔의 세 가지 종류로 나눌 수 있습니다.모든 종류의 와인은 와인을 더욱 부드럽게 만들기 위해 다양한 종류의 잔을 선택합니다.잔의 주요 기능은 와인의 향을 유지하여 와인이 잔 안에서 회전하고 공기와 완전히 결합될 수 있도록 하는 것입니다.표준형은 배는 크고 입이 작은 키가 큰 잔으로, 튤립 잔으로 알려져 있어 향이 잔 윗부분에 집중될 수 있다.발이 높은 이유는 손으로 잔을 잡을 수 있어서 잔의 배 부분이 닿지 않고 와인의 온도에 영향을 주지 않기 때문입니다.
좋은 와인 잔은 와인의 맛뿐만 아니라 삶의 맛도 향상시킬 수 있습니다. 오늘은 그 비결을 알려드리겠습니다.
1. 투명컵
좋은 와인잔은 투명해야 하고, 와인색이 있어야 어디서 이야기를 할 수 있을까요?너무나 당연한 사실인데도 사람들은 종종 잊어버리곤 합니다.색이 있는 잔은 식수용으로, 투명한 잔은 와인용으로 남겨 두는 것이 좋습니다.비록 와인의 색이 100% 그대로일 수는 없더라도 와인을 즐기는 데에는 여전히 중요한 요소입니다.
2. 고블릿
좋은 와인 잔은 사람이 잘 잡을 수 있도록 키가 큰 잔이어야 합니다.일자형 원통형 잔을 쥐면 잔 안의 와인 온도가 올라갑니다. 이는 화이트 와인과 로제 와인에게는 재앙입니다.결국, 와인을 병에서 유리잔으로 옮기는 단순한 과정만으로도 이미 와인의 온도가 1~2도 정도 상승합니다.여기에 손의 온도를 더하면 곧 와인 한 잔이 나올 것입니다.또한, 잔의 "다리"는 너무 짧아서 다루기 어렵고, 너무 길면 매우 깨지기 쉽습니다.
3.튤립컵
와인잔은 이런 모습이어야 합니다.아래쪽은 넓고 약간 위쪽으로 좁습니다.목적은 무엇입니까?유리 내부에 와인 공간을 제공하여 향을 방출하고, 와인의 최상층이 산화와 접촉하면서 향 손실을 줄입니다.점차적으로 입을 좁혀 향의 증발을 최소화할 수도 있습니다.
4. 너무 작지 않음
컵의 용량은 여전히 매우 중요합니다!공식적인 시음 중에는 와인 양의 3분의 1 이상을 유리잔에 채우지 말고, 특별히 까다롭지 않은 경우에도 유리잔의 절반 이상을 채우지 마십시오.왜 그런 겁니까?나머지 자리는 와인이 마무리될 수 있도록 남겨두었기 때문이다.특히 값비싼 와인을 마실 때 더 큰 잔을 사용하는 것이 점점 더 대중화되고 있습니다.하지만 누군가가 어항을 사용하면 와인에 산소가 더 잘 공급된다고 말하더라도 이를 무시하고 대신 디캔터를 사용하세요.
5.너무 두꺼운 컵은 사용하지 마세요
어떤 사람들은 유리가 너무 얇으면 불안함을 느끼고 항상 깨지는 것을 두려워하여 사용하는 것이 매우 불편하다고 생각합니다. 실제로 컵의 재질에 따라 선택할 수 있습니다.유리 또는 크리스탈 컵 또는 유리와 크리스탈 제품의 혼합물, 이런 종류의 컵의 최종 장점은 유리의 내구성을 유지할 뿐만 아니라 절묘한 크리스탈을 가지고 있으며 기본적으로 마모되지 않으며 깨지기 쉽지 않습니다.
이상으로 레드와인잔 관련 내용을 소개하고 있으며, 다양한 모양, 레드와인잔의 곡률에 따른 와인의 향과 맛의 차이와 영향을 레드와인을 사랑하는 여러분이 느끼실 수 있을 것이라 믿습니다.
게시 시간: 2023년 2월 20일
