ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಘನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆ?
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳತ್ತ ಮುಖಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಎರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.ಮಸಾಲೆ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗಾಜು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಡಕೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.ಗಾಜು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಇದು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಧಾರಕಗಳು ಗೀರುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ.ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದೆ ಅಥವಾ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ವೃತ್ತಿಪರ" ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಅವು ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಧಾರಕಗಳು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಧಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಲಿ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೊಬಗಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿರಲಿ, ಗಾಜಿನ ಮಸಾಲೆ ಕಂಟೇನರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
1. ಮಸಾಲೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ, ಲೋಹವನ್ನು ಸವೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2 ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಶಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ವಸ್ತುವು ಮಸಾಲೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ, ಸೋಡಾ ಕೋಲಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ;ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಥಿಲೀನ್ ಮೊನೊಮರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.ಎಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಅಂಶವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜಲನಿರೋಧಕ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಣ ಸರಕುಗಳ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.ಸೋಂಪು, ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-11-2023
