כינעזיש דיעטע איז זייער ספּעציעל וועגן קאָליר, טאַם און געשמאַק, און דאָס דאַרף אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז צו דערגרייכן, אַזוי יעדער הויזגעזינד אין דער קיך פון אַ זייער ברייט פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז, ניט בלויז עסיק, סוי סאָוס און אנדערע פליסיק שטאַט סיזאַנינגז, ווי געזונט. ווי זאַלץ, סיטשואַן פעפער און אנדערע האַרט סיזאַנינגז, אין קורץ, קיין ענין וואָס מין פון סיזאַנינגז זענען אָפט געניצט אין גלאַסווער, וואָס?
אין די לעצטע יאָרן, מער און מער מענטשן האָבן ווענדן צו גלאז געווירץ קאַנטיינערז אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן פּלאַסטיק אָנעס.כאָטש ביידע האָבן זייער אייגן בענעפיץ, גלאז געווירץ קאַנטיינערז טענד צו שטיין אויס פֿאַר אַ ביסל שליסל סיבות.
ערשטער און ערשטער, גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען פיל מער דוראַבאַל און לאַנג-בלייַביק ווי זייער פּלאַסטיק קאַונערפּאַרץ.דאָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען עס קומט צו געווירץ קאַנטיינערז, וואָס זענען אָפט געניצט קייפל מאל אַ טאָג און דאַרפֿן צו וויטסטאַנד די קעסיידערדיק טראָגן און טרער.ניט ענלעך פּלאַסטיק, גלאז איז אַ ניט-פּאָרעז מאַטעריאַל, טייַטש עס וועט נישט אַרייַנציען אָודערז אָדער סטאַינס פון פאַרשידענע סיזאַנינגז איבער צייַט.דאָס מאכט עס גרינגער צו ריין און טייַנען, ינשורינג אַז דיין בשמים שטענדיק געשמאַק פריש און פלייווערפאַל.
אן אנדער וויכטיק מייַלע פון גלאז געווירץ פּאַץ איז אַז זיי זענען מער היגיעניק ווי פּלאַסטיק.זינט גלאז איז אַ ניט-פּאָרעז מאַטעריאַל, עס טוט נישט פּאָרט באַקטיריאַ אין די זעלבע וועג ווי פּלאַסטיק קענען.דאָס איז דער הויפּט וויכטיק ווען סטאָרינג ינגרידיאַנץ וואָס זענען ספּעציעל שפּירעוודיק צו באַקטיריאַ, אַזאַ ווי זאַלץ אָדער צוקער.גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען אויך מער קעגנשטעליק צו סקראַטשיז, וואָס ינשורז אַז עס זענען קיין קליינטשיק קרעוואַסיז פֿאַר דזשערמז צו באַהאַלטן אין.
גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען אויך מער ווערסאַטאַל ווען עס קומט צו קוקינג.פּלאַסטיק קאַנטיינערז זענען אָפט לימיטעד אין די טעמפּעראַטורעס וואָס זיי קענען וויטסטאַנד אָן ברייקינג אַראָפּ אָדער ריליסינג שעדלעך קעמיקאַלז.אין קאַנטראַסט, גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען ביכולת צו וויטסטאַנד העכער טעמפּעראַטורעס און קענען אפילו זיין געוויינט אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו, מאכן זיי פיל מער ווערסאַטאַל אין דער קיך.
טאָמער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אָבער, גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען פשוט מער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן ווי פּלאַסטיק אָנעס.גלאז קאַנטיינערז טענד צו געבן אַ מער "פאַכמאַן" קוק און זענען אָפט געזען ווי אַ צייכן פון גוט געשמאַק און סאַפיסטאַקיישאַן אין דער קיך.זיי אויך לאָזן פֿאַר גרינגער וויוינג פון די בשמים ין, וואָס קענען זיין נוציק ווען טריינג צו געשווינד געפֿינען אַ ספּעציפיש ינגרידיאַנט.
קוילעלדיק, כאָטש פּלאַסטיק געווירץ קאַנטיינערז קען נאָך האָבן זייער אָרט אין עטלעכע קיטשאַנז, גלאז געווירץ קאַנטיינערז זענען אַ פיל מער דוראַבאַל, היגיעניק און ווערסאַטאַל אָפּציע.צי איר זענט אַ פאַכמאַן שעף, אַ עסנוואַרג ענטוזיאַסט, אָדער נאָר איר זוכט צו לייגן אַ פאַרבינדן פון עלאַגאַנס צו דיין קיך, אַ גלאז געווירץ קאַנטיינער איז באשטימט ווערט קאַנסידערינג.
פארוואס סיזאַנינגז זענען געשטעלט אין גלאז:
1. די געווירץ איז אַסידיק אָדער אַלקאַליין, אַזוי אויב עס איז געשטעלט אין מעטאַל יוטענסאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז גרינג צו יראָוד די מעטאַל און פאַרשאַפן די טוישן פון טאַם טעם.
2 ומבאַפלעקט שטאָל קאַנטיינער קאַנדאַמאַנץ כאָטש דוראַבאַל, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט מיט זויער און אַלקאַלי און אנדערע קעראָוסיוו אַבדזשעקץ, פּראָנע צו עלעקטראָליטע אָפּרוף, דער מאַטעריאַל וועט פאַלן אַוועק צו דער דערשיינונג פון געווירץ.
3. די הויפּט רוי מאַטעריאַל פון פּלאַסטיק פלאַש איז פּאַליפּראָופּאַלין פּלאַסטיק, ניט-טאַקסיק און ומשעדלעך, געניצט פֿאַר סאָוס סאָדע קאָלאַ געטראַנק האט קיין אַדווערס ווירקונג אויף דעם מענטש גוף;אבער ווייַל פּלאַסטיק לאגלען נאָך אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון עטאַלין מאָנאָמער, אויב די לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון ווייַן, עסיק און אנדערע פעט-סאַליאַבאַל אָרגאַניק ענין, כעמישער ריאַקשאַנז וועט פּאַסירן.לאנג-טערמין קאַנסאַמשאַן פון פודז קאַנטאַמאַנייטאַד מיט עטאַלין קענען שאַטן דיין געזונט.
4. עס איז נייטיק צו זען צי עס איז גלייז פֿאַר די קאַנדאַמאַנץ אין סעראַמיק לאגלען.ווייַל עס איז קיין מעטאַל קאָמפּאָנענט, די סאָסיז און אנדערע סאָסיז וועט נישט רעאַגירן מיט זיי.
5. טרוקן סכוירע קאַנדאַמאַנץ צו וואָטערפּרוף קוקינג בוימל צו ויסמייַדן הויך טעמפּעראַטור דערמאנט אויבן איז סוי סאָוס, זאַלץ און אנדערע גלייַך געניצט פֿאַר קוקינג קאַנדאַמאַנץ, פֿאַר שטערן אַנאַס און אנדערע טרוקן סכוירע, ספּעציעל דאַרפֿן אַ טרוקן סוויווע.
אין פאַקט, ווייַל פאַרשידענע מאַטעריאַלס וועט האָבן כעמיש ריאַקשאַנז מיט סיזאַנינגז, עס איז בעסער צו נוצן גלאַסווער, אַזוי עס קענען זיין געזונט אפגעהיט, און טאָן ניט זאָרג וועגן שעדלעך קעמיקאַלז שאַטן די געזונט פון דעם גוף.עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז אַנאַס, סיטשואַן פעפער און אנדערע טרוקן געווירץ אויך דאַרפֿן צו זיין געחתמעט טרוקן פּרעזערוויישאַן.
פּאָסטן צייט: אפריל 11-2023
